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随园食单

作者:清·袁枚   发表时间:2025-04-06 04:25

目录

第五节

蓑衣饼


  干面用冷水调,不可多,揉激薄后,卷拢再搭薄了,用猪油、白糖铺匀,再卷拢得成薄饼,用猪油煤黄。如要盐的,用葱椒盐亦可。

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