网站链接: 老印书画国际 雲亭勸水
当前位置: 首页 > 书籍

随园食单

作者:清·袁枚   发表时间:2025-04-06 04:24

目录

第四节

车鳌


  先将五花肉切片,用作料闷烂。将车螫洗净,麻油炒,仍将肉片连卤烹之。秋油要重些,方得有味。加豆腐亦可。车鳌从扬州来,虑坏则取壳中肉,置猪油中,可以远行。有晒为干者,亦佳。火鸡汤烹之,味在扬干之上。捶烂车鳌作饼,如虾饼样,煎吃加作料亦佳。

上一页:蛤划

下一页:程泽弓经干

相关资讯

    暂无相关的数据...

共有条评论 网友评论

验证码: 看不清楚?
    首页 | 书馆 | 话题 | 集市 | 观影 | 赏图 | 下载 | 留言 | 链接

    每日9:00-24:00

    在线客服